成長期のピークであり、毎日スポーツでたくさん体を動かすジュニアアスリートは、１日に必要なエネルギー量や、血液のもととなる「鉄」や骨のもととなる「カルシウム」といった栄養素が不足しやすく、骨折や鉄欠乏性貧血などスポーツ障害を引き起こしてしまう可能性がある。それを防ぐために、まずは、１日３食しっかり自分に合った量を食べること、次に「主食」「主菜」「副菜」「牛乳・乳製品」「果物」の揃った「基本の食事の形」をとることが大切である。その上で「鉄」や「カルシウム」を意識的に１日の食事の中で摂取していくことが重要となる。
※「鉄」や「カルシウム」摂取のポイント
・ビタミンCは「鉄」の体内への吸収を高めるため、「鉄」を多く含む食品とビタミンCを多く含む食品を十分に摂取する。
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| 「鉄」を多く含む料理を班ごとに貼っている様子 |
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| 「カルシウム」を多く含む料理についての説明の様子 |
